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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog liste d'articles medoc château tour seran 2006 les vins des copains un peu de rouge pour les vacances ? cairanne olivier augier 2012 chablis 2012 thierry mothe fronton château cransac 2010 st nicolas de bourgueil 2012 domaine mabileau madiran 2009 château fitère morgon 2011 les richoises montravel sec 2011 domaine du gouyat catégories loire (41) sud-ouest (30) bordeaux (25) rhône (12) languedoc-roussillon (9) bourgogne (8) ma cave (7) dégustation (3) provence (3) alsace (2) vins du monde (2) champagne (1) cidre - bière et autres bulles (1) jura et savoie (1) newsletter abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. email liens 19survin vin en 20 les vincoeurs l'ivresse du vin et des livres a boire et à manger de guillaume long passion vin : blog amateur (très chouette) le blog d'olif les 5 du vin chroniques vineuses bicéphale buveur 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 2 juin 2014 1 02 / 06 / juin / 2014 11:19 medoc château tour seran 2006 j'ai du retard pour cette chronique : nous avions prévu un barbecue de saison et de quoi picoler à l'occasion avec des très bons amis. c'était il y a trois semaines déjà et nous avions ouvert : pour l'apéro un désormais classique : côteaux du giennois blanc 2011 de jean-marie berthier. ce cousin du sancerre présente son sauvignon le plus racé avec du sec et du fruité comme on l'aime. c'est admirable bien frais avec de la charcuterie. et pour la barbaque : un médoc 2006, château tour séran qu'on m'avait offert à noël. un bon bordeaux qui a bien vieilli, tannins fondus et souples, de la profondeur sans excès de bois, ce fut une excellente bouteille (merci antoine !). le bouchon était aux armes de rollan de by . on parle du vin sur le site du figaro et aussi sur le gault et millau . repost 0 published by wonder cave - dans bordeaux commenter cet article … 13 mai 2014 2 13 / 05 / mai / 2014 08:35 les vins des copains la semaine dernière nous recevions (comme c'est pompeux) une paire d'amis au pied levé, des tourangeaux qu'on a tenté de gâter. pour leur plaire on a ouvert un cheverny dont je parlerais une autre fois (sauvignon blanc sec et fruité) et ensuite ces deux boutanches : un julienas 2011 "la croix des célestins" et un marsannay vv de 2008 de nicolas theuriet . les deux bouteilles sont des vins de supermarché, mais quand même. le julienas, acheté chez lidl pour une misère, 3,89€ en septembre dernier. c'est peu ou prou la même chose que l' année dernière et pour moi c'était très bien : frais et fruité, un rouge gouleyant et charmant plein les dents. le marsannay était l'un des rares bourgogne de ma cave et j'étais bien content de l'ouvrir en si bonne compagnie : acheté en septembre 2011 pour 10€, un vin souple et pourtant bien épais en bouche, suave et dense, une pointe de bois sur un lit de fruits mûrs, sans tannins, sans excès d'alcool. bref un vin équilibré et soyeux. le domaine huguenot a un site : http://www.domainehuguenot.com repost 0 published by wonder cave - dans bourgogne commenter cet article … 28 avril 2014 1 28 / 04 / avril / 2014 08:33 un peu de rouge pour les vacances ? la semaine nous étions en vacances avant les scolaires de notre zone mais forcément pendant ceux des autres. du coup, c'était l'occasion de recevoir une amie et de profiter du passage d'un autre pour se gaver de bons petits plats délicatement (hahaha) arrosés. on a commencé fort avec un barbecue que j'ai allumé sous les averses, et ce bordeaux château barreyre dégotté chez un caviste toulousain pour 3,90€. prix imbattable pour un 2007, sans congé et je craignais un peu le résultat. que nenni ! un rouge gouleyant, structuré mais tannins fondus, pas de bois, note arômatique courte mais agréable au palais. ni un ni deux dans le gosier ! parce qu'il faut toujours revenir aux origines, nous avons passé le reste sur du ligérien plus léger avec un anjou 2010 de chez bonnin. acheté en juin 2013 pour 5€ dans le leclerc d'angers, y a pas à dire, les locaux savent y faire... ( domaine la croix des loges ). en clair, un rouge minéral, frais et très légèrement astringent. et nous avons conclu par un pinot noir des frères rousseau (dont j'ai parlé il y a un an ) qui s'est révélé gourmand et gouleyant, tout juste piquant de frâicheur. repost 0 published by wonder cave - dans loire commenter cet article … 18 avril 2014 5 18 / 04 / avril / 2014 07:27 cairanne olivier augier 2012 je me suis dit "tiens, du cairanne, j'en bois jamais, ça me fera un vin du rhône à tester". il faut dire que ce cairanne 2012 du domaine augier était vendu à prix doux pour la foire aux vins de super u (4,50€) et que ça me semblait une bonne entrée en matière. je l'ai ouvert deux jours avant et ouahhhh ça te pète aux papilles : c'est un vion épais et lourd, épicé et alcoolisé. mais c'est le premier jour. par contre avec la côte de boeuf au barbecue, le vin s'ouvre et s'épanouit, tapisse le palais chaleureusement, c'est fort et tannique mais ça passe très bien. ceci dit, c'est pas ma tasse thé... repost 0 published by wonder cave - dans rhône commenter cet article … 2 mars 2014 7 02 / 03 / mars / 2014 11:29 chablis 2012 thierry mothe les bourgogne j'ai pas souvent l'occasion de m'y frotter. c'est ni ma région d'origine ni ma région d'adoption. pourtant ça m'attire, plus que les vins du rhône par exemple, mais c'est un peu cher et c'est pas si courant. je profite donc des foires aux vins our en tester un ou deux, comme ce chablis 2012 de thierry mothe acheté en septembre dernier chez intermarché pour 6,50€ : un blanc sec, bien droit, acidité très marqué qui fait penser à du citron puis qui se prolonge en bouche par des notes plus suaves. pas mal, mais j'avoue rester un peu sceptique pour 6,50€. c'est un prix correct mais pour le même prix je préfère toper un coteaux du giennois ou le valençay à 4,70€ dont je vous parlerais bientôt. il s'agit de la cuvée gd du domaine du colombier tenu par la famille mothe . repost 0 published by wonder cave - dans bourgogne commenter cet article … 22 février 2014 6 22 / 02 / février / 2014 12:34 fronton château cransac 2010 dans la région, le fronton est roi, le "vin des toulousains", méconnu au nord et c'est bien dommage. cépage dominant, la négrette confert au vin son goût si typique, des épices, du romarin, de la sauge, et une robe noire intense. le château cransac fait partie des gros producteurs, avec une gamme très étendue à des prix avantageux. la cuvée privilège du château cransac est vendue pour 4,50€ au lp. c'est un bon prix pour un bon vin. goût typique donc et très agréable à boire. j'en ai déjà parlé ici . pour le second, cuvée authentique, toujours 2010, vendu un poil (une plume, hahaha) plus cher à 4,70€ toujours chez lp, on retrouve quasi le même vin. il aurait fallu les goûter en même temps mais à une semaine d'écart je dirais préférer la cuvée "privilège" car plus goûteuse justement. mais la différence est infime. en tout cas ça se boit bien dans tous les cas et le château cransac est à mon sens recommandable au même titre que les fronton du château baudare . pour mémoire j'avais déjà parlé d'une autre cuvée 100% négrette . repost 0 published by wonder cave - dans sud-ouest commenter cet article … 6 février 2014 4 06 / 02 / février / 2014 19:44 st nicolas de bourgueil 2012 domaine mabileau acheté chez intermarché en septembre dernier pour la foire aux vins, j'attendais pas mal de ce saint nicolas de bourgueil 2012 du domaine laurent mabileau prix raisonnable (5,5€) pour un saint nicolas pas si étourdissant. belle robe rouge clair, nez aromatique léger. en bouche c'est frais et minéral mais un peu court, voire un peu dur le premier jour. après deux jours le vin s'est assoupli et je l'ai préféré. c'est bien mais j'ai bu un peu mieux ! peut-être qu'en attendant un peu... (trop tard !) (attention, ne pas confondre avec frédéric mabileau qui produit aussi dans le bourgueillais) http://www.mabileau.fr/ (cuvée dégustée : cuvée gd) (et ils
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